Se você é um amante da gastronomia local e está planejando uma viagem para Bonito, saiba que além das belezas naturais, a região também oferece uma variedade de pratos típicos que vão deixar o seu paladar encantado.
A gastronomia em Bonito tem influências indígenas, portuguesas e africanas, a culinária local é rica em sabores e temperos. Entre os pratos mais populares da região, estão a carne de jacaré, o pintado na brasa, o arroz carreteiro, a linguiça de maracaju e o doce de leite caseiro.
Os turistas de Bonito podem experimentar frutas típicas, como a guavira e o pequi, que são utilizadas em diversas receitas locais no Mato Grosso do Sul. Digamos que a gastronomia de Bonito é uma verdadeira viagem pelos sabores do Brasil.
Para conhecer a gastronomia local de Bonito, você pode visitar os restaurantes de Bonito, que oferecem pratos típicos e ingredientes frescos, muitos deles produzidos localmente.
Também é possível participar de experiências gastronômicas, como a visita a uma fazenda de produção de doces caseiros ou a degustação de vinhos produzidos na região.
Quais os pratos típicos de Bonito?
Ao visitar Bonito você não pode deixar de experimentar os pratos típicos da região. A gastronomia local é rica em sabores e ingredientes frescos, muitos deles provenientes dos rios e da mata nativa.
Abaixo, listamos alguns pratos que você não pode deixar de provar durante sua estadia em Bonito.
Peixes de água doce
Os peixes de água doce são uma das principais atrações gastronômicas de Bonito. Com águas cristalinas e ricas em nutrientes, os rios da região oferecem uma grande variedade de espécies, como o pacu, o pintado, o dourado e o piraputanga.
Os peixes são geralmente preparados na brasa, grelhados ou empanados, acompanhados de arroz, feijão e salada.
Carne de jacaré
Outra iguaria típica de Bonito é a carne de jacaré. Apesar de parecer exótica, a carne de jacaré é muito saborosa e nutritiva, além de ser uma opção mais saudável do que a carne vermelha. Geralmente, é servida em forma de espetinho ou empanada, acompanhada de molhos especiais.
Sobremesas regionais em Bonito MS
Para finalizar sua refeição, não deixe de experimentar as sobremesas regionais de Bonito. Uma das mais famosas é o doce de leite de corte, feito com leite fresco e açúcar, que é cortado em pedaços e servido com queijo.
Outra opção deliciosa é o bolo de milho verde, que é feito com milho fresco e coco ralado, e é servido quente com uma bola de sorvete de creme.
Restaurantes recomendados em Bonito MS
Se você está em Bonito e quer experimentar a gastronomia local, há várias opções de restaurantes para escolher. Aqui estão algumas recomendações para você:
Culinária regional
Se você quer experimentar a culinária típica da região, experimente o Restaurante Casa do João. Com um ambiente rústico e acolhedor, este restaurante serve pratos deliciosos como o arroz carreteiro, a carne de sol na chapa e o pintado na brasa.
Outra opção para experimentar a culinária regional é o Restaurante Juanita. Com um ambiente agradável e descontraído, este restaurante serve pratos como a galinha caipira com quiabo, o porco no tacho e a sopa paraguaia.
Não deixe de experimentar também as sobremesas como o sagu e o quindim.
Opções para vegetarianos em Bonito
Se você é vegetariano, não se preocupe, há opções para você também. O Restaurante Vegetariano Bonito é uma ótima opção, com um ambiente agradável e pratos saborosos como o risoto de cogumelos, a lasanha de berinjela e o escondidinho de abóbora. Também há opções veganas no cardápio.
Outra opção para vegetarianos é o Restaurante Natural da Terra. Com um ambiente tranquilo e aconchegante, este restaurante serve pratos deliciosos como o nhoque de batata doce com molho de tomate e manjericão, a salada tropical e o quibe de abóbora. Também há opções veganas no cardápio.
Eventos Gastronômicos em Bonito MS
Bonito, MS é um lugar que oferece uma grande variedade de eventos gastronômicos locais, que são uma oportunidade única de experimentar a culinária regional.
Abaixo estão alguns dos eventos mais populares:
| Evento | Localização | Descrição |
|---|---|---|
| Circuito Gastronômico “Isto é Mato Grosso do Sul – Sabores da Terra” | Bonito, Corumbá e Três Lagoas | Diversos restaurantes oferecem pratos com ingredientes locais a preços promocionais. |
| Festival de Inverno de Bonito | Praça da Liberdade | Cozinha show com oficinas de gastronomia regional e apresentações de chefs renomados. |
| Festival da Guavira | Praça da Liberdade | Festival com apresentações musicais, culinária típica, artesanato e exposições. |
Festival de guavira
O Festival de Guavira é um evento anual que celebra a fruta típica da região, a guavira. Realizado no mês de dezembro, o festival é uma oportunidade de experimentar pratos típicos que utilizam a fruta, como geleias, licores, sorvetes e doces. Além disso, há apresentações musicais e artesanato local disponível para compra.
Feira de produtos orgânicos
A Feira de Produtos Orgânicos é realizada todas as quartas-feiras na Praça da Liberdade, no centro de Bonito. É uma oportunidade de comprar produtos frescos e saudáveis diretamente dos produtores locais. Além de frutas e legumes orgânicos, a feira também oferece pães, queijos, mel e outros produtos naturais. É uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e sustentável.
Festival de inverno de Bonito
O Festival de Inverno de Bonito é um evento anual que celebra a cultura, a arte e a música na encantadora cidade de Bonito MS. Durante o festival, os visitantes podem desfrutar de uma variedade de atividades, incluindo apresentações musicais, exposições de arte, oficinas, palestras e muito mais
O evento costuma atrair tanto moradores locais quanto turistas, criando um ambiente animado e acolhedor. Com sua atmosfera vibrante e diversificada, o Festival de Inverno de Bonito é uma excelente oportunidade para explorar e apreciar a cultura e as tradições da região.
Qual a comida típica de Bonito MS?
Os pratos típicos incluem a famosa sopa paraguaia, um tipo de bolo salgado feito com milho, queijo e cebola; o arroz carreteiro, preparado com carne-seca e arroz; a chipa, um pão de queijo de origem paraguaia; e o pintado na brasa, um peixe típico da região que é frequentemente servido grelhado.
A cachaça e as cervejas artesanais ou industriais também são ótimas opções para acompanhar as refeições em Bonito.
A produção de cachaça artesanal é uma tradição forte em Bonito e no Mato Grosso do Sul. Diversas cachaçarias utilizam métodos tradicionais e ingredientes locais para criar cachaças de alta qualidade com sabores únicos. A cachaça “Cabaré” da Cachaçaria Cabaré, por exemplo, é feita com cana-de-açúcar nativa da região e envelhecida em barris de madeira, resultando em um sabor suave e complexo.
É caro comer em Bonito MS?
Não é caro, é possível encontrar diversas opções de pratos típicos da região a preços variados, o que permite aos visitantes experimentar a culinária local sem necessariamente gastar muito. Mas, embora Bonito MS ofereça opções gastronômicas para todos os bolsos, é importante estar ciente de que os preços podem variar, especialmente dependendo do local e do tipo de experiência que você procura.
Café da manhã:
- Pousada/hotel: R$ 15,00 a R$ 30,00 (incluso na diária)
- Padaria: R$ 10,00 a R$ 20,00 (café, pão, queijo, presunto)
Almoço:
- Self-service: R$ 25,00 a R$ 35,00 (prato feito com salada, arroz, feijão, carne, legumes)
- Restaurante por kilo: R$ 60,00 a R$ 80,00 (maior variedade de pratos)
- Restaurante à la carte: R$ 40,00 a R$ 100,00 (pratos individuais)
Jantar:
- Churrascaria: R$ 35,00 a R$ 50,00 (churrasco com buffet de saladas e acompanhamentos)
- Restaurante italiano: R$ 50,00 a R$ 80,00 (massas, pizzas, risotos)
- Restaurante de comida regional: R$ 40,00 a R$ 70,00 (pratos típicos como moqueca, peixe na chapa, carne de jacaré)
Bebidas:
- Refrigerante lata/garrafa: R$ 5,00 a R$ 10,00
- Suco de fruta natural: R$ 10,00 a R$ 15,00
- Cerveja lata/garrafa: R$ 7,00 a R$ 15,00
- Vinho: R$ 30,00 a R$ 100,00 (garrafa)
Qual o prato mais conhecido da culinária Sul-mato-grossense em Campo Grande MS?
O prato mais conhecido da culinária Sul-mato-grossense é o sobá. O sobá ou soba é um prato de origem incerta, considerado um dos mais representativos da culinária sul-mato-grossense, especialmente em Campo Grande.
A palavra “sobá” tem origem no japonês e designa o trigo sarraceno, mas a versão sul-mato-grossense não leva esse ingrediente. Eleito em uma pesquisa com mais de 15 mil votos, o sobá se destaca como um prato típico da capital sul-mato-grossense e é apreciado por moradores e turistas de Bonito MS.
Outros pratos para você conhecer em Bonito são:
Moqueca de Peixe
Um clássico da culinária brasileira, a moqueca ganha um toque especial em Bonito com a utilização de peixes frescos da região, como pacu, pintado ou traíra. Cozida em um caldo de leite de coco, azeite de dendê, tomate, pimentão e temperos frescos, a moqueca é servida com arroz branco e farofa, proporcionando uma explosão de sabores que agrada até os paladares mais exigentes.
Risoto de Erva-Mate
ma opção vegetariana deliciosa e nutritiva, o risoto de erva-mate é um prato que combina o sabor único da erva-mate com a cremosidade do risoto.
A erva-mate, além de ser um ingrediente tradicional da região, possui propriedades benéficas para a saúde, tornando este prato uma escolha saborosa e saudável.
Quer saber mais sobre o que fazer em Bonito MS? Fale com a Agência Bonito e Pantanal.
